在食品工業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中機(jī)械設(shè)備的技術(shù)也是日新月異，食品加工已經(jīng)離不開自動化的設(shè)備了，設(shè)備采購過程中，板材型號應(yīng)該如何選擇呢？不同型號的板材之間又有什么差異呢？常見的加工設(shè)備的板材又有哪一些呢？今天小編帶大家來了解一二。

首先，說到食品機(jī)械的板材，許多內(nèi)行的朋友就會條件反射304。這其中的主要原因是：我國規(guī)定的食品級不銹鋼為304不銹鋼，所以按照國標(biāo)來說呢，凡是用來加工食品的設(shè)備，跟食品接觸的部位都是要用304不銹鋼的。

除了304之外，食品機(jī)械常用的其他的不銹鋼板材的型號都有哪些，其中分別又有什么差異呢？

除了304不銹鋼之外，常用食品加工機(jī)械的不銹鋼的板材型號有201和316.

201不銹鋼與304不銹鋼的成分比較接近，但是呢價格相對于304來說又便宜一些，所以這種型號的不銹鋼材料會被一部分工廠選用，以便來控制成本。

316不銹鋼相對于304不銹鋼來說，價格要貴很多，但是呢，加工鹽堿度比較高的食品，或者工作環(huán)境沿?；蛩釅A度高的地方，通常會選擇316不銹鋼來制作設(shè)備，這是因為316具有非常優(yōu)異的耐酸抗腐蝕的性能。

那么作為采購商的我們來說，到底選擇哪種型號的不銹鋼才合適呢？其實這里面沒有標(biāo)準(zhǔn)答案，因為我們要根據(jù)自己的實際情況綜合考量。當(dāng)然中規(guī)中矩的話就選擇304，想要實惠省錢就選擇201，如果原料特殊或者工作環(huán)境特殊可以選擇316.總之無論選擇什么型號的不銹鋼，都是可以的，因為，無論不銹鋼的原材料多好，他也只是相對不銹鋼，并不是*的，設(shè)備在使用過程中，個人對于設(shè)備的使用和維護(hù)是決定設(shè)備壽命非常重要的因素，而不僅僅是原材料的差異。

作為食品機(jī)械行業(yè)從業(yè)者，我見過很多采購設(shè)備時，配置很高的設(shè)備到了用戶工廠之后，依然故障率極高的；也見過買機(jī)器時為了節(jié)省資金而使用201板材的用戶，設(shè)備用了很多年，設(shè)備狀態(tài)依然非常好的。

所以采購設(shè)備如何選擇配置，真的是因人而異。適合自己的就是好的，采購設(shè)備時多和生產(chǎn)工廠溝通，多了解設(shè)備，會有助于我們采購到更適合自己的設(shè)備的。