如何正確操作切肉丁機?  

切肉丁機切割部分由切片刀、一組圓形刀軸和一組橫切刀軸組成。更換圓形刀軸，切割刀軸，調整切片厚度，即可完成切割不同尺寸的轉換。切肉丁機是指適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠、肉丁加工食品廠等軟質食品材料和食品腌菜行業(yè)將各種根莖類蔬菜加工成立方體或長方體的機器的總稱。  

如何正確操作切肉丁機?  

首先，應該清洗切割的材料以去除雜質。如果切削材料中混有沙子和泥漿，切削刃和切削板容易損壞和變鈍。材料的*大切割直徑不應超過100毫米，如果大于這個直徑，應將其分成塊。  

2按下啟動按鈕，電機運行。(如果上蓋沒有按在框架上，開關XK就不能按下，電路被阻塞，電機就不能運轉)3.將切好的物料從料斗中均勻連續(xù)地放入進料斗中，在推撥盤的作用下，由切片刀切割成所需的厚度，然后由圓盤刀具切割成條狀，*后由橫切刀具切割成方形。  

切肉丁機規(guī)格的調整：通過調整切片厚度，更換圓盤刀和橫切刀來改變。  

機器工作時，不要將手和其他異物放入機殼內(nèi)，以免發(fā)生危險。  

切肉丁機使用和維護

在操作現(xiàn)場，檢查電源電壓是否與機器的操作電壓一致。請專業(yè)電工將機器的電源線連接到大開距電源開關上，并在接地標志處可靠連接地線。合上開關，按下“on”按鈕，檢查轉向是否正確(轉盤正確，順時針方向正確)；否則，切斷電源調節(jié)接線。  

機器工作時，不要將手和其他異物放入機殼內(nèi)，以免發(fā)生危險。  

機器每次使用后都必須清洗，尤其是物料經(jīng)過的地方和通道。  

每次使用后，仔細檢查所有刀具是否損壞或變鈍。  

切肉丁機使用需要注意的事項  

啟動后不要打開防護罩，每次使用前，先調整速度。推桿速度不能太快。勻速后，放入材料工作，切凍肉時，原料以零度左右為主。如果凍肉溫度太低，硬度太高，會損壞道具。  

切肉丁機設備特性  

調節(jié)切割厚度旋鈕，改變推肉桿的前進速度，以滿足不同的切割厚度要求。調節(jié)預壓旋鈕可以保證產(chǎn)品在切割過程中的一致性。調整推肉桿逐步移動，使用單刃切割時，可以*大限度減少切割過程中對產(chǎn)品的擠壓。切割槽一側采用活動側壓結構，方便送料，提高工作效率。