如何正確操作切肉丁機(jī)?  

切肉丁機(jī)切割部分由切片刀、一組圓形刀軸和一組橫切刀軸組成。更換圓形刀軸，切割刀軸，調(diào)整切片厚度，即可完成切割不同尺寸的轉(zhuǎn)換。切肉丁機(jī)是指適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠、肉丁加工食品廠等軟質(zhì)食品材料和食品腌菜行業(yè)將各種根莖類蔬菜加工成立方體或長方體的機(jī)器的總稱。  

如何正確操作切肉丁機(jī)?  

首先，應(yīng)該清洗切割的材料以去除雜質(zhì)。如果切削材料中混有沙子和泥漿，切削刃和切削板容易損壞和變鈍。材料的*大切割直徑不應(yīng)超過100毫米，如果大于這個直徑，應(yīng)將其分成塊。  

2按下啟動按鈕，電機(jī)運行。(如果上蓋沒有按在框架上，開關(guān)XK就不能按下，電路被阻塞，電機(jī)就不能運轉(zhuǎn))3.將切好的物料從料斗中均勻連續(xù)地放入進(jìn)料斗中，在推撥盤的作用下，由切片刀切割成所需的厚度，然后由圓盤刀具切割成條狀，*后由橫切刀具切割成方形。  

切肉丁機(jī)規(guī)格的調(diào)整：通過調(diào)整切片厚度，更換圓盤刀和橫切刀來改變。  

機(jī)器工作時，不要將手和其他異物放入機(jī)殼內(nèi)，以免發(fā)生危險。  

切肉丁機(jī)使用和維護(hù)

在操作現(xiàn)場，檢查電源電壓是否與機(jī)器的操作電壓一致。請專業(yè)電工將機(jī)器的電源線連接到大開距電源開關(guān)上，并在接地標(biāo)志處可靠連接地線。合上開關(guān)，按下“on”按鈕，檢查轉(zhuǎn)向是否正確(轉(zhuǎn)盤正確，順時針方向正確)；否則，切斷電源調(diào)節(jié)接線。  

機(jī)器工作時，不要將手和其他異物放入機(jī)殼內(nèi)，以免發(fā)生危險。  

機(jī)器每次使用后都必須清洗，尤其是物料經(jīng)過的地方和通道。  

每次使用后，仔細(xì)檢查所有刀具是否損壞或變鈍。  

切肉丁機(jī)使用需要注意的事項  

啟動后不要打開防護(hù)罩，每次使用前，先調(diào)整速度。推桿速度不能太快。勻速后，放入材料工作，切凍肉時，原料以零度左右為主。如果凍肉溫度太低，硬度太高，會損壞道具。  

切肉丁機(jī)設(shè)備特性  

調(diào)節(jié)切割厚度旋鈕，改變推肉桿的前進(jìn)速度，以滿足不同的切割厚度要求。調(diào)節(jié)預(yù)壓旋鈕可以保證產(chǎn)品在切割過程中的一致性。調(diào)整推肉桿逐步移動，使用單刃切割時，可以*大限度減少切割過程中對產(chǎn)品的擠壓。切割槽一側(cè)采用活動側(cè)壓結(jié)構(gòu)，方便送料，提高工作效率。