切肉丁機組成結(jié)構(gòu)  

切肉丁機主要由機架、切割物料的外殼、推盤、刀具組件、傳動系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)組成。切肉丁機的材料選擇必須符合食品衛(wèi)生的要求?？蚣堋⑼鈿?、刻度盤、料斗和與食物接觸的部件都是由不銹鋼制成的。  

切肉丁機使用前的準備和檢查  

仔細檢查切肉丁機是否丟失、損壞或松動，以確保機器處于良好狀態(tài)。  

檢查殼體內(nèi)是否有異物，清除殼體內(nèi)的異物，否則容易造成葉片損壞。  

清理作業(yè)現(xiàn)場，檢查電源電壓是否與機器的使用電壓一致，接地標志是否與接地線可靠連接。合上開關(guān)，按下“on”按鈕，檢查轉(zhuǎn)向是否正確(面對推盤，推盤逆時針旋轉(zhuǎn)正確)；否則，切斷電源調(diào)節(jié)接線。  

連接水源使用。  

切肉丁機如何進行維護和保養(yǎng)？  

切肉丁機的刀片采用高速鋼制成，操作簡單，機器非常耐用。本產(chǎn)品基于德國技術(shù)，獨立刀鞘。降噪器可以自由刪除高強度尼龍。這種機器可以切碎不同血肉和類似困難的彈性食物。整體采用3毫米厚的優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，*剎車腳輪便于移動和固定。  

切肉丁機表面采用特殊淬火工藝，高強度保持架主體致密。經(jīng)過表面打磨和拉絲處理后，兩把十字刀組精細且緊貼肉，不損傷食物纖維，邊緣光滑鮮嫩，符合薄而均勻的肉的高品質(zhì)。現(xiàn)有市場上有完全不同的切肉機，如具有特殊張力和扭力的擁擠刀片，鋒利耐用。  

切肉丁機的用途和優(yōu)點？  

切肉機參照國際先進機械設(shè)計制造，結(jié)構(gòu)合理。機械能可*切割“丁”、“絲”和“片”，工作效率高。切肉機是肉制品生產(chǎn)過程中的重要設(shè)備。將肉、肥肉等主要原料切成用戶所需的肉丁，并調(diào)整刀欄大小切肉絲、肉片。切肉機切割尺寸的大小由刀盤中的刀片數(shù)量決定。這種切肉機適用于大、中、小型肉類加工廠，也可以根據(jù)用戶提出的要求生產(chǎn)特殊工藝要求的產(chǎn)品。該切肉機結(jié)構(gòu)緊湊，安全實用，維修清洗方便，裝配靈活，具有以下優(yōu)點：  

安全防護性能好，前門打開后旋轉(zhuǎn)刀具立即停止。  

刀柵和刀具拆裝方便，不用工具就能完全拆卸，便于清洗和更換刀柵。  

側(cè)壓機構(gòu)可以增加一次切肉量，幫助預(yù)壓達到設(shè)定值，提高生產(chǎn)效率。  

撥叉結(jié)構(gòu)的設(shè)計提高了產(chǎn)品的切割質(zhì)量，降低了噪音和機械故障率。  

調(diào)節(jié)預(yù)壓旋鈕，確保產(chǎn)品在切割過程中保持一致。  

肉可以一步一步喂，這樣可以*大限度地減少切割過程中對產(chǎn)品的擠壓。  

通過改變刀盤內(nèi)的刀片數(shù)量，可以切割不同大小的肉丁，組合方便。